Камеры Шоковой Заморозки

Камеры Шоковой Заморозки с Установкой. Гарантия. Оборудование для Шоковой Заморозки Овощей и Ягод.
Камеры Шоковой Заморозки (Шокфростеры) Применяются в Технологических Линиях при Значительных Грузооборотах (Более 1000 кг./разовая загрузка), в Результате Чего Сокращаются Потери Веса, Сохраняются Вкусовые Качества Продукции. Гарантия на Камеры Заморозки до 2-х Лет. Цены - Завода Изготовителя.

- Устанавливаем и Монтируем Камеры Шоковой Заморозки в Крыму, Мелитополе, Геническе, Скадовске, Бердянске.

- Изготовим и Смонтируем Камеру Шоковой Заморозки под Ваз Запрос - Любого Обьема и Размеров!!!

- Мы Специализируемся на Промышленных Камерах Шоковой Заморозки, Просто Свяжитесь с Нами, и Наши Технологи Предоставят Вам Бесплатную Консультацию.

- Проведем Все Необходимые Консультации, Расчеты и Подбор Камеры / Холодильного Оборудования Под Ваши Потребности.

- Камеры Шоковой Заморозки Позволяют Сохранять Продукты Долгое Время. Шоковая Заморозка Осуществляется Так, что в Тканях Продуктов не Успевает Образовываться Лед.

- Морозильные Шоковые Камеры и Оборудование для Глубкой Заморозки и Быстрого Охлаждения Продуктов, Овощей, Полуфабрикатов.

- Преимуществами Шоковой Заморозки Являются: Замораживание Продуктов Происходит Значительно Быстрее, Чем При Обычной Заморозке. При Этом - Срок Хранения Увеличивается в Несколько Раз, Что Позволяет Продуктам Долгое Время Сохранять Вкус, Запах и Физические Свойства. Шоковая Заморозка Препятствует Образованию Бактерий На Продуктах.

- Во Внутреннем Объеме Камеры при Температуре –30-40°С происходит загрузка тележек с мясом, рыбой, птицей, субпродуктами, ягодами, плодами.

- Камера Шоковой Заморозки представляет собой теплоизоляционный контур, в котором полуфабрикаты или продукты на лотках или поддонах загружаются на стеллажи в рабочую камеру, где происходит заморозка.

- Камеры Шоковой Заморозки Мяса.

- Камеры Шоковой Заморозки Мяса, Мясных Продуктов, Свиных и Говяжьих Полутуш. 

* Основные Характеристики:

- Минимальная Температура: до -45°С;
- Температура Окружающей Среды: до +42°С;
- Гарантийный Срок: до 36 месяцев.
* Используемое Оборудование:

- Компрессор: Bitzer, Bock, Frascold.
- Воздухоохладитель (шокфростер): Guentner, Kuba, Alfa Laval.
- Конденсатор: Guentner, Alfa Laval, Luvata.
- Автоматика: Danfoss, Alco Controls.
- Срок Поставки: 1-3 Недели.

* Шоковая Заморозка Разделяется На Несколько Способов:
- Заморозка На Тележках;
- Плиточная Контактная;
- Туннельная;
* Заморозка На Тележках Может Быть Использована при небольшом количестве замораживаемых продуктов.                 * Плиточный Способ Заморозки используют для заморозки мяса, субпродуктов, рыбы, фарша, рыбных изделий, творога. Продукты приобретают правильную форму, что помогает их упаковывать и складировать.                   *Туннельная Заморозка предназначена для заморозки множества отдельных продуктов.Туннельно-флюодизационный в основном применяется для заморозки ягод и фруктов. Заморозка происходит в «псевдо кипящем слое», что дает возможность провести заморозку с наименьшими потерями. Если Вам необходима помощь в расчете и подборе холодильного оборудования, а также для уточнения расчетной стоимости агрегата, Вы можете отправить заявку на получение ценового предложения. Продукты, замороженные при помощи технологии шоковой заморозки, хранятся от 2 до 12 месяцев при температуре -1...-5°С. Замороженную пищу необходимо нагреть до +80...+85°С в толще продукта перед употреблением. Это позволяет свести шансы выжить, каких либо бактерий, к минимуму. Повторная заморозка уже размороженных продуктов недопустима. Благодаря такой заморозке достигается отличное качество замороженных продуктов. Время замораживания сводится к минимуму. Установка шоковой заморозки быстро окупается и не занимает большую площадь. 

- Заморозка и Хранение Полуфабрикатов.
* Выполним Монтаж Холодильных Камер Любых Типов и Размеров в Крыму и России.
* Наши Мастера произведут монтаж холодильной камеры быстро и главное качественно, что обеспечит долговечную и бесперебойную работу вашего холодильного оборудования при самых тяжёлых условиях эксплуатации. При проведении работ мы используем новейшии технологии и только качественный материал.